Say Cheese - nederlands

Yvonne Stephens is een chef-kok, fitnessinstructeur en wereld-reiziger. Zij heeft een universitaire graad in culinaire wetenschap van het ‘Art Institute of Philadelphia’. Ze besteed haar vrije tijd met het bezoeken van nieuwe bestemmingen, uitproberen van de etensgewoontes, specerijen van de landen die zij bezoekt, om meer te leren over gezond, heerlijk voedsel. Haar passie voor het koken komt van haar zowel grootmoeder, die een lunchroom in Den Haag had en haar moeder, die traditionele Nederlandse maaltijden iedere dag klaarmaakten. Zij leerde dat thuis gekookte maaltijden de steunpilaar van 'gezonde voeding' zijn. Nederland is de voornaamste zuivelland van Europa en kaas is een belangrijk deel van Nederlandse voeding. Zoals bijna elke Nederlander, eet Yvonne kaas iedere dag, maar haar filosofie is, eet ‘n klein stuk van goede kaas in plaats van ‘n groot stuk met weinig smaak. "Gezond eten is belangrijk voor mij en dat is wat ik hoop de mensen die mijn boeken kopen te leren.