EL AUTOR Biólogo egresado de la Facultad de Ciencias de la Universidad Central de Venezuela con especialidad en Tecnología de Alimentos. Defensor apasionado de la apertura de las ciencias del vino a nuevas e irreverentes formas de elaboración. Director del portal Vinodefruta.com y motivador de un gran número de entusiastas aficionados y profesionales estudiosos del proceso de fabricación de los vinos de frutas.