Stereochemistry of Carbohydrates
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"1. In the monosaccharide derivatives known as sugar alcohols, the carbonyl oxygen is reduced to a hydroxyl group. For example, D-glyceraldehyde can be reduced to glycerol. However, this sugar alcohol is no longer designated D or L. Why?
2. Lactose exists in two anomeric forms, however, no anomeric forms of sucrose have been reported. Why?
"
Dettagli
- Data di pubblicazione
- Apr 17, 2013
- Lingua
- English
- Categoria
- Istruzione e Lingua
- Copyright
- Tutti i diritti riservati - Licenza di copyright standard
- Collaboratori
- Di (autore): Homework Help Classof1
Specifiche
- Formato