Au four et au moulin

Ancêtres de nos "monopoles de service public", les droits de banalité obligeaient les villageois à utiliser le four ou le moulin du seigneur en "échange" de la maintenance de celui-ci et de la garantie d'un certain niveau de service. Cet impôt de fait, très impopulaire, a été étudié en détail dans une moyenne commune du Val de Drôme pour en détailler les caractéristiques et les impacts économiques. Les démêlés du seigneur (ou du prieur) et de ses ouailles illustrent cette page d'histoire économique trop mal connue.