The Culinary Canon : Foundation Knowledge
Di solito viene stampato in 3-5 giorni lavorativi
100+ Recipes to build your cooking skills
200+ pages
Cooking tips and science
Plating tips
This is a cook book for various skill levels of cooks - beginning foundation recipes, but also the science behind why things are. Why are black eyed peas called that when they are beans? Why should you use fresh eggs when poaching?
Dettagli
- Data di pubblicazione
- Nov 26, 2023
- Lingua
- English
- ISBN
- 9780645978407
- Categoria
- Cucina
- Copyright
- Tutti i diritti riservati - Licenza di copyright standard
- Collaboratori
- Di (autore): Megan Jane de Paulo
Specifiche
- Pagine
- 208
- Tipo di rilegatura
- Libro a copertina morbida Libro a copertina morbida
- Colore del contenuto
- Colore
- Dimensioni
- A4 (210 x 297 mm)