Basiskookboek

Na meer dan 30 jaar kooklessen te hebben gegeven heeft Ankie Valkenburg-Vleeskens haar eerste kookboekje samengesteld, dat 30 menu’s bevat met de meest favoriete recepten van de cursus Koken voor Beginners. In het Basiskookboek komen alle basishandelingen aan bod en zijn de recepten afgestemd op het seizoen, soms met suggesties voor variaties (zoals een vegetarische variant of het gebruik van andere ingrediënten). Naast informatie over de ingrediënten wordt de Schijf van Vijf besproken. De menu’s bevatten meestal goed betaalbare producten. Bij ieder menu staat een werkindeling zodat de drempel om iets nieuws uit te proberen in de keuken weggenomen wordt. De lay-out en visualisatie van het Basiskookboek is verzorgd door MediaModule (www.mediamodule.nl), het bedrijf van haar dochter Hanneke. Het is echt een kookboekje voor de beginnende kok.