Come il Giappone ha insegnato l'acciaio all'Italia — e cosa resta di entrambi è la testimonianza in prima persona di Eliano Fiore, capo interpreti del progetto Italside-Nippon Steel negli anni Ottanta: il trasferimento tecnologico della colata in continuo dall'acciaieria di Yahata (Kitakyushu) al nuovo impianto siderurgico di Piombino. Il volume si articola in otto capitoli, un epilogo e i ringraziamenti. Il racconto muove da Kokura — dove l'autore trascorse due mesi a fianco degli ingegneri e delle maestranze giapponesi, dentro l'impianto più avanzato del mondo — e prosegue con i tre mesi a Piombino, dove quella stessa tecnologia prese forma in italiano, attraverso le parole di un interprete che era anche l'unico a capire davvero entrambe le parti. Il libro si allarga poi ad altri siti del ciclo siderurgico italiano: Bagnoli-Pozzuoli, con le sue siviere ancora imballate su un suolo bradisismico, e Taranto, con il siluro, il problema del raffreddamento e la Taranto vecchia dei ristorantini di mare. Scritto in prima persona con rigore tecnico e voce narrativa, STRATI appartiene al genere della memoria industriale: non un saggio, non un romanzo, ma una testimonianza storicamente verificabile e umana insieme. Dietro i processi tecnici — gli altoforni, le siviere, i tandish, la colata in continuo — ci sono uomini, incomprensioni, ramen piccanti, serate di trattativa e strade che non esistono più. Un documento raro: la storia di quando il Giappone e l'Italia si sono toccati davvero, e di cosa è rimasto di quel contatto.