Le Saigneur des cochons

Cet album regroupe des photos prises entre 2013 et 2016 en Chine dans la région de Pékin. Quand j’ai montré quelques-unes de ces photos à ALN et qu’elle m’a dit vouloir justement parler de ce sujet sur son blog, l’occasion était trop belle alors je lui ai demandé d’écrire un texte que je pourrais mettre pour accompagner ces photos. Parce que j’ai bien posé des questions aux gens et saigneurs qui m’ont tout expliqué gentiment, qui m’ont invité à manger chez eux pour déguster avec eux le cochon fraichement tué et autres spécialités locales, mais j’ai quand même beau- coup plus de photos que de choses à raconter si je ne veux pas trop m’éloigner du sujet. Alors j’ai écrit quelques com- mentaires, rapport à la Chine, mais ALN à écrit la plus grande partie de ce pdf, à partir de la page 10. Vous suivrez facilement. Je remercie ALN pour sa disponibilité, sa participation et sa patience.