Stefano Mannucci si laurea nel 2003, presso la facoltà di Scienze Politiche all'Università La Sapienza di Roma, con una tesi sulla produzione fotografica dell'Istituto Luce, durante il ventennio fascista. Nel 2004, inizia a curare alcuni saggi sull'uso della fotografia durante il fascismo, che vengono pubblicati sul portale di Storia Contemporanea Storia XXI Secolo. Nel 2005 inizia a collaborare al dossier Fotografia e Storia sul sito della Sissco (Società Italiana per lo Studio della Storia Contemporanea). Nel 2007 pubblica con la Nuova Arnica Editrice il saggio «Luce sulla guerra. La fotografia di guerra tra propaganda e realtà. Italia 1940-45» Nel 2009 collabora con la rivista Afromagazine sulle cui pagine pubblica saggi sulla fotografia durante il colonialismo. Nel 2010 pubblica un'edizione aggiornata di «Luce sulla guerra. La fotografia di guerra tra propaganda e realtà. Italia 1940-45».